Новогодняя утка

[таня]

Взять утку среднего размера (около 2 кг) и не очень жирную и хорошо обмазать её смесью из соли черного молотого перца и подсолнечного масла(масла немного,для того,чтобы соль и перец не рассыпались и равномерно покрыли всю утку снаружи и изнутри).Утку нафаршировать яблоками (желательно антоновкой).Положить фаршированную утку в утятницу и залить светлым пивом(0,5л),накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку (180* - минут на 40),затем утку перевернуть и продолжить запекание до готовности. Последние 10-15 минут запекать без крышки,чтобы наша уточка хорошо подрумянилась. Готовую утку выложить на блюдо,освободить от яблок(эти яблоки выбрасываются) - на гарнир подать отдельно запеченные четвертинками яблоки с брусничным вареньем. Новогодняя утка готова!))) С наступающим Новым 2010 !!!)))

[gowa67]

хороший рецепт вот жаль только я утку не люблю...


_________________
Как происходит остекление басейнов на ресурсе описано очень подробно